PASSITO BIANCO da 750ml - cantina FATTORIA TEATINE
Riferimento:
pasb1_fattorieteatine
Passito bianco da 750ml della cantina FATTORIA TEATINE
- tipo: bianco dolce
- anno: 2016
- uve: Gewurtz-Traminer
- 15% Vol.
- colore: giallo ambra
- bouquet: lieve speziatura e aromi di fico secco, mandorla, miele
- sapore: intenso e persistente con ottimo equilibrio tra alcool e zuccheri
- temperatura di servizio: 10°C
- abbinamenti: vino da dessert
QUANTITÀ minima ordinabile per questo prodotto è 6 Bottiglie da 750 ml
Selezionato da DelItaly's
- comune di produzione: Torrevecchia Teatina (CH)
- resa per ettaro: 40 quintali
- tipo di terreno: medio impasto
- sistema di allevamento: tendone
- densità impianto: 600 piante per ettaro
- vinificazione: appassimento delle uve in vigna, vendemmia metà Settembre. Fermentazione del mosto con le bucce per 5 gg a 12°C. Svinatura e pressatura soffice delle bucce. La fermentazione del mosto senza le bucce continua in barrique a 15°C per 40 gg. in cella frigorifera. Affinamento sulle fecce di fermentazione per 5 mesi poi chiarifica statica e imbottigliamento
- epoca di imbottigliamento: marzo
- capacità di invecchiamento: 6/7 anni
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QUANTITÀ minima ordinabile per questo prodotto è 6 Bottiglie da 750 ml