NENNA Pecorino DOC BIO - 750ML
Riferimento:
nep1_fattorieteatine
Pecorino DOC Biologico NENNA da 750ml della cantina FATTORIA TEATINA
- tipo: bianco
- anno: 2018
- uve: Pecorino 100%
- 13,5% Vol.
- colore: giallo oro
- bouquet: fine, speziato, frutta gialla matura, agrumi
- sapore: lungo e equilibrato
- temperatura di servizio: 10/12°C
- abbinamenti: formaggi a pasta molle, gorgonzola, alici sotto sale
QUANTITÀ minima ordinabile per questo prodotto è 6 Bottiglie da 750 ml
Selezionato da DelItaly's
• comune di produzione: Torrevecchia Teatina (CH)
• resa per ettaro: 80 quintali
• tipo di terreno: medio argilloso
• sistema di allevamento: tendone
• densità impianto: 1.600 piante per ettaro
• vinificazione: diraspatura e successiva pressatura soffice delle uve. Fermentazione in botti di legno da 225 litri non tostate a temperatura controllata all’interno di una cella frigorifera. Affinamento sulle feccie per 12 mesi nelle stesse botti di fermentazione
• epoca di imbottigliamento: ottobre dell’anno successivo alla vendemmia
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QUANTITÀ minima ordinabile per questo prodotto è 6 Bottiglie da 750 ml