Ventricina tipica in vescica PICCANTE (sottovuoto) intera da 1,1 Kg - F.lli Bruno
Riferimento:
ventripi11_fllibruno
Ventricina tipica in vescica piccante dell'azienda F.lli Bruno - I Salumai d'Abruzzo
Salume tipico del comprensorio vastese nella Provincia di Chieti. La carne fresca di suino nazionale viene selezionata e lavorata accuratamente, tagliata a tocchetti grandi e salmistrata con sale, peperoncino piccante, semi di finocchietto selvatico, pepe e spezie. Insaccato in budello collato a forma di vescica di suino, legata a mano con spago grosso e appeso per la stagionatura 60/90 giorni. Pezzatura da 850 a 2000 grammi. Disponibile sfuso o confezionato sottovuoto.
Senza glutine e senza lattosio.
Budello non edibile.
Ingredienti: Carne di suino, sale, peperoncino piccante, destrosio, aromi naturali, spezie
Antiossidante: E301
Conservante: E252 – E250
Peso: 1,1 Kg
Selezionato da DelItaly's
Prodotto confezionato sottovuoto. Da conservare in frigo da +2°C a +10°C
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 331 kcal / 1377 kJ
Grassi 23,7 g di cui acidi grassi saturi 9 g
Carboidrati 0,7 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 28,7g
Sale 4,1 g
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Senza glutine e senza lattosio.
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Antiossidante: E301
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