ZEPHIRO - Olio extravergine d'Oliva monovarietale Leccio del Corno- Cascina Bruno
  • ZEPHIRO - Olio extravergine d'Oliva monovarietale Leccio del Corno- Cascina Bruno
  • ZEPHIRO - Olio extravergine d'Oliva monovarietale Leccio del Corno- Cascina Bruno

ZEPHIRO - Olio extravergine d'Oliva monovarietale Leccio del Corno- Cascina Bruno

10,49 €
Tasse incluse
Riferimento: zephiro_cascinabruno

Olio amaro e piccante leggeri con fruttato medio. Di colore giallo con riflessi verdi è un olio particolarmente armonico di buona fluidità e pulizia. Adatto come condimento a crudo di passate di verdure, vellutate e carpacci di pesce. Ideale per arricchire insalate ricche e bruschette.

Contenuto
Quantità

 

Selezionato da DelItaly's

“Nella mitologia greca, Zefiro era la personificazione del vento dell’ovest. Figlio di Eolo il dio dei venti, e di Eos (l’aurora), era spesso citato insieme a suo fratello Borea, il vento del nord e, come lui, abitava in una caverna della Tracia.”

L'azienda agricola Cascina Bruno ha scelto di imbottigliare la varietà d'olive Leccio del Corno, tipica della Toscana ma molto presente in Abruzzo, in purezza senza ricorrere a blend particolari per raggiungere un equilibrio apprezzabile al palato. Nasce così ZEPHIRO, olio extravergine d'oliva monovarietale Leccio del Corno. Le varietà di ulivi coltivati in Abruzzo sono antiche e molto particolare. L’adattamento alla terra calcarea, al clima mediterraneo dominato da venti marini che creano un microclima ottimale. Le modalità di coltivazione, di gestione del suolo e delle piante portano alla produzioni di solo grandi oli equilibrati e con note distintive tali da soddisfare anche i palati più esigenti.

Cultivar: 100% Leccio del Corno

Periodo di raccolta: dal 24 al 29 ottobre

Profumo e sapore: Amaro e piccante leggeri con fruttato medio. Di colore giallo con riflessi verdi è un olio particolarmente armonico di buona fluidità e pulizia. Presenta sentori evidenti di mandorla verde e mela verde.

Abbinamenti: Adatto come condimento a crudo di passate di verdure, vellutate e carpacci di pesce. Ideale per arricchire insalate ricche e bruschette.

zephiro_cascinabruno

Potrebbe anche piacerti